Улюблені пиріжки з лососем

Мій чоловік сказав, що ці коржі з лососем йому сподобалися більше, ніж ті, які готувала його мама. Надаю вам судити, як вони вам подобаються, але у мене їх їсть вся сім’я! Гарніруйте, якщо хочете, або просто роздавайте – вони швидко розійдуться!

Опубліковано 2 червня 2020 р.
Додати фото 2

Додатковий час:
Загальний час:
12 пиріжків з лососем
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 2 яйця, злегка збиті
• 2 столові ложки майонезу
• 1 столова ложка діжонської гірчиці
• 1 столова ложка вустерширського соусу
• ½ чайної ложки солі, або за смаком
• ¼ чайної ложки білого меленого перцю або за смаком
• ½ склянки фаршу червоного або зеленого болгарського перцю
• ¼ склянки свіжої петрушки, подрібненої (за бажанням)
• ¼ склянки подрібненої червоної цибулі
• 2 склянки вареного філе лосося, очищеного від шкірки
• 1 склянка подрібнених солоних крекерів, розділених
• 4 столові ложки оливкової олії першого віджиму, розділені
• 1 ½ столові ложки несолоного вершкового масла, розділені
• 1 гілочка свіжої петрушки (за бажанням)
• 6 скибочок лимона (за бажанням)

Приготування

1. У великій мисці перемішати яйця, майонез, гірчицю, вустерширський соус, сіль і білий перець, поки не залишиться грудочок. Додати болгарський перець, петрушку та цибулю. Додати лосось; обережно перемішати, щоб зберегти деякі шматочки. Додати подрібнені солоні горішки, ледь кидаючи, щоб перемішати інгредієнти.

Примітки кухаря:

Ви також можете використовувати злитий консервований лосось замість вареного свіжого лосося.

Для цього рецепта вам знадобиться приблизно 1 упаковка солоних крекерів. Не використовуйте кухонний комбайн для подрібнення крекерів. Вам потрібна певна текстура, щоб котлети не були занадто важкими.

Ви можете використовувати будь-який колір болгарського перцю, який у вас є під рукою.

Харчова цінність (на одну порцію)

155	Калорії
12g	Жир
7g	Вуглеводи
6g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживну цінність
Кількість порцій на рецепт 12
Калорії 155
% Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма
Загальний вміст жиру 12 г	15%
Насичені жири 3г	14%
Холестерин 48 мг	16%
Натрій 244мг	11%
Загальний вуглевод 7г	2%
Харчові волокна 1г	3%
Загальний цукор 1г
Білок 6г
Вітамін С 19мг	96%
Кальцій 24 мг	2%
Залізо 1мг	5%
Калій 154 мг	3%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com