Вершковий курячий суп з каррі

Кокосове молоко забезпечує вершковість і лише легку солодкість цього насиченого, ароматного супу. Залишки курячого м’яса, що залишилися на грилі, ідеально підходять для цього рецепта. Почніть із зеленого салату та додайте трохи наану або іншого коржа для смачної та швидкої вечері.

Опубліковано 12 січня 2021 р.
Додати фото 1

Загальний час приготування:
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 ½ чайної ложки порошку каррі
• 1 чайна ложка меленої куркуми
• ½ чайної ложки кайенского перцю або за смаком
• 1 чайна ложка копченої паприки
• 1 чайна ложка гарам масала
• 1 чайна ложка меленого кмину
• 2 столові ложки оливкової олії першого віджиму
• 1 склянка нарізаної цибулі
• 6 зубчиків часнику, подрібнених
• 2 чайні ложки подрібненого свіжого імбиру
• 3 склянки курячого бульйону
• сіль і чорний мелений перець за смаком
• 1 склянка нарізаної кубиками червоної картоплі
• 2 склянки нарізаної моркви
• 2 склянки курячої грудки, вареної, смаженої у фритюрі
• 1 (13,5 унції) банка Горіхи, кокосове молоко, консервовані (рідина з перетертого м’яса та води)
• 1 склянка замороженої стручкової квасолі

Приготування

1. Змішайте порошок каррі, куркуму, кайенский перець, копчену паприку, гарам масала і кмин у великій каструлі або голландській печі. Постійно помішуйте суміш спецій на повільному вогні, поки вона не стане теплою і ароматною, 3-4 хвилини. Будьте обережні, щоб спеції не підгоріли. Додайте оливкову олію і перемішайте, щоб з’єднати всі спеції з олією.

Поживна цінність (на одну порцію)

378	Калорії
23g	Жир
17g	Вуглеводи
29g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 378
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 23 г	29%
Насичені жири 14г	70%
Холестерин 68 мг	23%
Натрій 445 мг	19%
Загальний вуглевод 17г	6%
Харчові волокна 4г	15%
Всього цукрів 4г
Білок 29г
Вітамін С 14мг	69%
Кальцій 71мг	5%
Залізо 4мг	24%
Калій 689мг	15%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com