Вершковий салат з батату

Це смачний і красивий салат з солодкої картоплі осіннього врожаю. Зверху прикрасьте додатково нарізаною селерою та цілими горіхами пекан.

Опубліковано 5 жовтня 2013 року

Додати фото 2

Додатковий час:
Загальний час:
9 год. 30 хв.
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 2 великі солодкі картоплини
• 1 (12,5 унції) банка ананасових шматочків, злита
• ¼ склянки крупно нарізаної червоної цибулі
• ½ склянки крупно нарізаних горіхів пекан
• ½ склянки тонко нарізаної селери
• ¼ склянки підсолодженої сушеної журавлини (наприклад, Craisins®)
• 2 столові ложки світлого меду
• 2 столові ложки лимонного соку
• ¾ склянки майонезу
• ½ чайної ложки меленої кориці
• ½ чайної ложки солі
• 3 щіпки кайенского перцю

Вказівки

1. Розігріти духовку до 400 градусів F (200 градусів C). Вимиту картоплю розрізати вздовж і викласти на деко.

Примітки кухаря:

Крім того, ви можете приготувати картоплю в мікрохвильовій печі на високій потужності, 5-6 хвилин.

Відрегулюйте вологість за необхідності злегка підсоленою водою після охолодження протягом ночі.

Поживна цінність (на порцію)

357	Калорії
22g	Жир
40g	Вуглеводи
3g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживну цінність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 357
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба
Загальний вміст жирів 22г	28%
Насичені жири 3г	15%
Холестерин 8 мг	3%
Натрій 332мг	14%
Загальний вуглевод 40г	15%
Харчові волокна 5г	18%
Загальний цукор 19г
Білок 3г
Вітамін С 9 мг	47%
Кальцій 53мг	4%
Залізо 1мг	6%
Калій 508мг	11%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com