Запіканка із зеленої квасолі по-французьки з цибулею

Культова запіканка зі стручкової квасолі переосмислена зі смаком французького цибулевого супу – карамелізованою цибулею та сиром Грюйєр.

Джон Міцевич – він же шеф-кухар Джон – створив понад 1 500 кулінарних відео для Allrecipes. Він є актором, режисером та сценаристом, чиї руки та голос впевнено проводять вас через техніку приготування. Шеф-кухар Джон навчає глядачів готувати на своєму YouTube-каналі Food Wishes з 2007 року, набравши 953 мільйони переглядів та 4,25 мільйона підписників.

Оновлено 23 листопада 2022 р.
Додати фото 15

Загальний час:
1 год 30 хв
10 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 2 столові ложки вершкового масла
• 2 великі жовті цибулини, тонко нарізані вздовж
• сіль і чорний мелений перець за смаком
• 1 столова ложка хересного оцту

Для білого соусу

• 2 столові ложки вершкового масла
• 2 ½ столові ложки універсального борошна
• 2 ½ склянки молока
• 1 щіпка меленого мускатного горіха
• 1 щіпка кайенского перцю за смаком
• ¼ чайної ложки меленого чебрецю

Для начинки

• 2 столові ложки розтопленого вершкового масла
• ⅔ склянки панірувальних сухарів
• 2 фунти свіжої стручкової квасолі, обрізаної
• 4 унції подрібненого сиру Грюйер, розділені
• ⅓ склянки тертого пармезану

Вказівки

1. Розігріти духовку до 375 градусів F (190 градусів C). Змастіть форму для запікання 9×13 дюймів.

Випікати в розігрітій духовці до гарячого стану і злегка підрум’яненої скоринки, приблизно 30 хвилин. Дати постояти 10 хвилин перед подачею.

Харчова цінність (на порцію)

217	Калорії
13g	Жир
19g	Вуглеводи
9g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 10
Калорії 217
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 13 г	17%
Насичені жири 8г	40%
Холестерин 38 мг	13%
Натрій 195мг	8%
Загальний вуглевод 19г	7%
Харчові волокна 4г	13%
Всього цукрів 6г
Білок 9г
Вітамін С 17мг	86%
Кальцій 259мг	20%
Залізо 1мг	7%
Калій 344 мг	7%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com