20 лучших рецептов из лука-порея, которые понравятся всей семье – Безумно вкусно
20 лучших рецептов из лука-порея, которые понравятся всей семье
Эти сытные и вкусные рецепты из лука-порея пробудят в вас весь тонкий аромат и многогранность этого недооцененного овоща.
Лук-порей – более мягкий представитель семейства луковых, но пусть это вас не обманывает.
Он вполне способен стать основой блюда, блистать в одиночку или выступать в роли поддержки для более ярких ингредиентов, таких как бекон или паста.
Зимний овощ, лук-порей вкуснее всего после заморозков или выкопанным весной после сезона, проведенного в прохладной земле.
Добавьте его в свои любимые зимние блюда или весенние бранчи, чтобы почувствовать нотку ароматного вкуса и шелковистую текстуру.
Если у вас нет идей, то в этом списке из 20 рецептов блюд с луком-пореем вы найдете массу вдохновения.
Попробуйте сытный суп из лука-порея, гратен из лука-порея или зачерпните ложку хлебного пудинга из лука-порея.
Есть много вкусных вариантов и для праздничного стола! Накормите свою семью греческим пирогом с луком-пореем или пиццей с луком-пореем и грибами, и они с удовольствием съедят каждый кусочек.
Попробуйте эти 20 потрясающих рецептов и распространите любовь к луку-порею!
1. Картофельный суп с луком-пореем
Когда я думаю о зимней комфортной пище, я думаю о картофельном супе с луком-пореем.
Густой, сливочный, питательный и плотный, он – все, что вы хотите получить от уютной миски.
В мягком картофеле, луке-порее, густых сливках и свежей зелени есть что-то такое, что согревает тело, разум и душу.
2. Галетта с луком-пореем и капустой
Эта великолепная галета с луком-пореем и капустой идеально подойдет для впечатляющего и элегантного бранча в выходные дни.
Она приготовлена из питательных зеленых овощей, завернутых в мягкую сырную начинку и заключенных в слоеное тесто.
Для этого простого рецепта вам не придется возиться с тестом. Просто купите готовое слоеное тесто. Лучшие повара знают, когда можно обойтись малыми средствами.
3. Соте из лука-порея с беконом
Бекон и лук-порей – идеальная вкусная команда. Тонкий аромат лука-порея идеально дополняет соленый мясной вкус бекона.
Этот быстрый и простой гарнир подойдет к любому блюду.
Обжарьте нарезанный лук-порей в сливочном масле, пока он не станет великолепно шелковистым, затем покрошите в него готовый бекон, и вуаля!
Вы получите вкусную и сытную закуску, которая готовится за считанные мгновения.
4. Гратен из лука-порея
Воскресное жаркое требует сытного гарнира, и лучше, чем этот снисходительный гратен, ничего не придумаешь.
Это забавная альтернатива классической картофельной запеканке, в которой основную работу выполняет лук-порей.
Они запекаются в сливках и чесночно-травяном масле, а затем посыпаются сыром пармезан и хрустящими сухарями.
5. Карамелизованный лук-порей и грибной рис
Это легкий и полезный гарнир, который идеально подходит для вегетарианских званых обедов.
В нем прекрасно сочетаются ореховый рис, земляные грибы и шелковистый лук-порей.
Карамелизация лука-порея сначала раскрывает весь его гладкий, сладкий вкус, превращая этот безглютеновый гарнир в нечто особенное.
6. Овощной кугель с карамелизированным луком-пореем
Кугель – это традиционная еврейская запеканка из яичной лапши или картофеля, которую обычно подают на Песах.
Этот рецепт повышает калорийность блюда за счет целой кучи вкусных зимних овощей. В нем много картофеля, сладкого картофеля, лука-порея и цуккини.
Все эти ингредиенты делают запеканку плотной и сытной, которая может занять достойное место на пасхальном столе.
7. Пицца с грибами и луком-пореем
Вегетарианские пиццы – отличный вариант для понедельников без мяса.
Этот вкусный рецепт намного лучше, чем все, что может предложить местная пиццерия.
Это немного сложный проект, потому что он полностью готовится с нуля, но он того стоит.
Вы всегда можете сделать тесто заранее, если собираетесь подавать его в середине недели.
8. Суп из лука-порея с курицей, грибами и беконом
Трудно поверить, что этот суп-пюре не содержит молочных продуктов, но это правда!
В этом прекрасном блюде так много вкуса и полезных ингредиентов.
Кусочки нежной курицы, кусочки соленого бекона, мягкие грибы и шелковистый лук-порей варятся в густом бульоне.
Сливочный вкус придает пюре из цветной капусты, которое добавляет еще больше вкуса и текстуры.
9. Грибы, фаршированные шпинатом и луком-пореем
Подайте это блюдо в качестве закуски или вкусного легкого обеда и наслаждайтесь потоком комплиментов, которые неизбежно последуют.
Большие грибы портобелло наполнены начинкой из шпината, лука-порея и репчатого лука.
Затем они посыпаются моцареллой и хлебной крошкой для великолепной сырной корочки.
10. Хлебный пудинг с луком-пореем
Я не знаю, сладкое это блюдо или соленое, да мне и не важно.
Когда рецепт настолько безумно вкусный, вы не задаете вопросов. Вы просто отправляете его в свой живот.
Нежный лук-порей смешивается с кусочками хрустящего хлеба, сливочным соусом и большим количеством сыра.
Запеченный до золотисто-коричневого цвета и с пузырьками, этот роскошный гарнир быстро станет любимым.
11. Оладьи из нута с луком-пореем и грибами
Доказательство того, что диета не обязательно должна быть тоскливой, этот безглютеновый и веганский рецепт одновременно полезен и безумно вкусен.
Он состоит всего из восьми ингредиентов и удивительно прост.
Вам нужно взбить тесто из нутовой муки, обжарить его на сковороде, чтобы получился тонкий блинчик, а затем начинить его овощами с маслом.
Никогда еще низкоуглеводное питание не было таким вкусным!
12. Кокосовая кукурузная похлебка с луком-пореем
Без глютена и готовое за 30 минут блюдо для середины недели не может быть проще (или полезнее), чем этот уютный супчик.
Тонкая сладость кокосового молока великолепно дополняет нежный лук-порей и кусочки кукурузы в этом ароматном супе.
Если у вас есть время, сделайте из верхушек лука-порея масло и полейте им суп перед подачей. Этот секретный ингредиент действительно раскрывает весь восхитительный вкус.
13. Фриттата с грибами, луком-пореем и фонтиной
Эта фриттата настолько полезна, сытна и вызывает привыкание, что вы будете драться с семьей за последний кусочек.
Однако стоит рискнуть и устроить небольшой переполох в семье. Сливочный, сырный и плотный, этот пирог производит впечатление.
14. Греческий пирог с луком-пореем
Этот традиционный пирог, известный также как прасопита, является греческой классикой.
Вы можете приготовить его как греческий повар и раскатать собственное тесто или упростить себе жизнь, купив тесто филло в местном продуктовом магазине.
Начинка готовится из нежного лука-порея, двух видов сыра и небольшого количества белого вина.
Это поистине восхитительное блюдо, в каждом кусочке которого чувствуется мягкий сливочный вкус и маслянистое, слоистое тесто.
15. Кукуруза со сливками из лука-порея
Густая и сливочная кукуруза – старое любимое блюдо в нашем доме, но иногда даже старые любимые блюда надоедают.
Вот почему я люблю этот рецепт. Он берет классическую кукурузу со сливками и добавляет мягкий, маслянистый лук-порей. Это такое простое изменение, но оно так вкусно.
16. Паста с луком-пореем, цуккини и чесноком в одной кастрюле
Будучи в душе ленивым кулинаром, я очень люблю блюда, приготовленные в одной кастрюле.
Этот рецепт – настоящий праздник с мягкими макаронными трубочками и большим количеством поздних весенних овощей.
17. Кукурузный хлеб с луком-пореем и халапеньо
Этот рассыпчатый кукурузный хлеб с небольшим количеством жара и соленого вкуса попадает во все нужные ноты.
Добавьте помидоры черри, если вам нравится больше цвета, и подавайте с большим количеством масла.
18. Запеченный лук-порей с белым чеддером
На посиделках и вечеринках нужны пузырчатые сырные соусы.
Поэтому в следующий раз, когда вы получите приглашение, приготовьте этот рецепт. Это соленая, соленая, соленая, сырная миска сказочной вкуснятины. Только не вылизывайте миску дочиста, если вы не одни.
19. Жареный лук-порей с пармезаном
Этот простой гарнир может быть очень прост в приготовлении, но на вкус он будет выглядеть так, будто вы весь день трудились на кухне.
Лук-порей, измельченный пармезан, масло и зелень – вот все, что нужно для этого потрясающего блюда.
Это идеальное дополнение к воскресному жаркому, празднику Дня благодарения или семейному обеду в середине недели.
20. Тост с карамелизованным луком-пореем и жареными грибами
Тосты с авокадо – это уже 2019 год. Встречайте новинку – тосты с луком-пореем и грибами.
В этой великолепной закуске, напоминающей бранч, гораздо больше стиля и сути.
Хрустящий тост намазывается густым спредом из горчицы и кедровых орехов, а затем на него выкладываются ароматные овощи.
Карамелизованный лук-порей и жареные грибы – лучшая пара. Они маслянистые, бархатистые и совершенно неотразимые.
20 лучших способов приготовления блюд с луком-пореем
Попробуйте эти рецепты с луком-пореем, если вы ищете новые полезные блюда! От супа до пиццы и фриттаты – лук-порей так недооценен и так хорош!