27 рецептов воскресного ужина в китайском стиле

Приготовьте один из этих рецептов, вдохновленных китайской кухней, для вкусного и сытного воскресного ужина. Эти вкусные рецепты полны овощей и белков, таких как свинина, тофу и курица. А самое приятное, что вы можете взять остатки белков и приготовить жареный рис, чтобы насладиться им в конце недели! Такие рецепты, как “Пряная свинина с зелеными бобами” и “Курица Кунг-Пао с болгарским перцем”, очень вкусны и сытны.

1 из 27

Пряный овощной Ло Мэн

Откажитесь от еды на вынос и приготовьте дома более полезный китайский ло майн с большим количеством овощей. Перед добавлением лапши обязательно промойте ее, так как влажная лапша превратит ваше жаркое в мокрое месиво. Чтобы получить менее острый вариант, опустите острый соус шрирача.

1 из 27

2 из 27

Курица с лапсанг-сушонгом и бок-чой

В этом рецепте здоровой курицы сухой китайский чай Лапсанг Сушонг придает мясу дымный аромат. Ищите его рядом с другими чаями или в отделе сыпучих продуктов. Перед использованием измельчите его в кофемолке для специй. Подавайте с пропаренным коричневым рисом или рисовой лапшой, сбрызнутой кунжутным маслом.

В этом рецепте здоровой курицы сухой китайский чай Лапсанг Сушонг придает мясу дымный аромат. Ищите его рядом с другими чаями или в отделе сыпучих продуктов. Перед использованием измельчите его в кофемолке для специй. Подавайте с пропаренным коричневым рисом или рисовой лапшой, сбрызнутой кунжутным маслом.

2 из 27

3 из 27

Брокколи кунг-пао

Соцветия брокколи впитывают аромат китайского порошка из пяти специй – комбинации сладких специй, включая анис, корицу, гвоздику и едва уловимо острый чечуанский перец. Подавайте с черным рисом.

3 из 27

4 из 27

Веганский жареный рис с цветной капустой

Замена нарезанной рисом цветной капусты сокращает количество калорий и углеводов в этом блюде, насыщенном вегетарианцами. Используйте яркие вкусы традиционного жареного риса – имбирь, лук-шалот и тамари – для создания низкоуглеводной версии классического блюда на вынос.

4 из 27

5 из 27

Курица Кунг Пао с болгарским перцем

Вот простой рецепт курицы, который вы обязательно захотите добавить в свой обеденный репертуар. Быстрый маринад делает курицу нежнее и придает аромат этой здоровой версии любимого блюда на вынос. Добавление небольшого количества масла для завершения маринада покрывает курицу и помогает ей не прилипать к сковороде.

5 из 27

6 из 27

Китайское кисло-сладкое жаркое из тофу со снежным горошком

Это полезное кисло-сладкое жаркое из тофу легко приготовить в будний день. Только не забудьте запланировать заранее, чтобы можно было заморозить тофу. Это придаст тофу более мясистую текстуру и поможет ему впитать соус.

6 из 27

7 из 27

Пряная свинина и зеленая фасоль во фритюре

Это яркое и аппетитное сычуаньское жаркое готовится всего за 20 минут. Красновато-коричневые сычуаньские перчики, которые на самом деле являются высушенной ягодной шелухой, обладают терпким и слегка древесным ароматом. Ищите их на азиатских рынках или в отделах сыпучих продуктов в магазинах натуральных продуктов.

Это яркое и аппетитное сычуаньское жаркое готовится всего за 20 минут. Красновато-коричневые сычуаньские перчики, которые на самом деле являются высушенной ягодной шелухой, обладают терпким и слегка древесным ароматом. Ищите их на азиатских рынках или в отделах сыпучих продуктов в магазинах натуральных продуктов.

7 из 27

8 из 27

Вонтонный суп с креветками и китайским чипсом

Этот рецепт домашних вонтонов позволяет легко приготовить дома здоровую версию знаменитого китайского супа из вонтонов. Ищите обертки для вонтонов в холодильной камере супермаркета рядом со свежей лапшой или тофу и выбирайте квадратные (не круглые). Остатки оберток можно герметично завернуть и заморозить на срок до 1 месяца.

Этот рецепт домашних вонтонов позволяет легко приготовить дома здоровую версию знаменитого китайского супа из вонтонов. Ищите обертки для вонтонов в холодильной камере супермаркета рядом со свежей лапшой или тофу и выбирайте квадратные (не круглые). Остатки оберток можно герметично завернуть и заморозить на срок до 1 месяца.

8 из 27

9 из 27

Запеченный тофу с капустой и шиитаке

Этот полезный вегетарианский рецепт тофу для перемешивания готовится с меньшим количеством масла, поскольку ингредиенты готовятся на двух больших противнях в духовке, а не в воке. Приправленный пикантным соусом из черных бобов и чеснока, поджаренным кунжутным маслом и китайским рисовым вином, этот рецепт быстрого обжаривания тофу представляет собой вкусный и не требующий особых усилий ужин в будний день.

9 из 27

10 из 27

Курица “Генерал Цо

В этой здоровой версии рецепта курицы “Генерал Цо” мы вдвое сократили количество жира и натрия по сравнению с оригинальной версией, не обжаривая курицу и используя вдвое меньше соевого соуса. Подавайте с приготовленной на пару капустой бок-чой или соте из шпината и пропаренным коричневым рисом.

10 из 27

11 из 27

Китайский горячий горшочек со свининой и овощами

Тушеные блюда с богатым ароматом красного цвета, характерные для китайской кухни, согревают зимой и могут быть адаптированы к медленноварке. Как правило, эти блюда отличаются приправами из аниса, корицы и имбиря. Свиная лопатка становится нежной и мягкой во время медленного тушения. Подавайте поверх лапши или коричневого риса, с обжаренной капустой наппа.

11 из 27

12 из 27

Китайское имбирное жаркое из говядины с бок-чоем

Все ингредиенты для этого простого рецепта говядины готовятся в одном воке (или сковороде), так что не только подготовка блюд для этого здорового ужина, но и уборка тоже будет быстрой. Ищите соус Lee Kum Kee Premium со вкусом устриц в отделе азиатских продуктов вашего продуктового магазина. Он обладает самым концентрированным устричным вкусом.

12 из 27

13 из 27

Китайская свинина барбекю с бок-чой

Маринад для барбекю в этом китайском рецепте прост в приготовлении и прекрасно подходит для ароматизации свиной вырезки. Для достижения оптимального вкуса мясо должно мариноваться не менее 12 часов.

Маринад для барбекю в этом китайском рецепте прост в приготовлении и прекрасно подходит для ароматизации свиной вырезки. Для достижения оптимального вкуса мясо должно мариноваться не менее 12 часов.

13 из 27

14 из 27

Быстрый жареный рис с креветками

Откажитесь от еды на вынос и приготовьте этот облегченный и насыщенный вегетарианцами рецепт за 30 минут.

14 из 27

15 из 27

Кисло-сладкая свинина с кунжутной корочкой

В этих кисло-сладких свиных отбивных вы узнаете классическую китайскую вкусовую пару: кунжут, соя и белый перец. Белый перец более мягкий и землистый, чем черный, но любой из них подойдет для этого блюда.

15 из 27

16 из 27

Лапша с кунжутом и запеченным тофу

Китайский соус хойсин придает этому полезному рецепту лапши с кунжутом легкую сладость. Обязательно промойте лапшу, пока она не остынет, затем хорошенько встряхните ее в дуршлаге, пока с нее не стечет вода. Вы профессионал в нарезке спиралью? Замените 5 чашек сырой лапши из цуккини, моркови или других овощей на готовую пасту.

Китайский соус хойсин придает этому полезному рецепту лапши с кунжутом легкую сладость. Обязательно промойте лапшу, пока она не остынет, затем хорошенько встряхните ее в дуршлаге, пока с нее не стечет вода. Вы профессионал в нарезке спиралью? Замените 5 чашек сырой лапши из цуккини, моркови или других овощей на готовую пасту.

16 из 27

17 из 27

Тофу с грибами по-сычуаньски

Благодаря высокому содержанию влаги в тофу, он может за считанные секунды превратиться из жареного в тушеное. Мы также рекомендуем посолить и высушить тофу в бумажных полотенцах, чтобы масло не разбрызгивалось во время жарки.

Благодаря высокому содержанию влаги в тофу, он может за считанные секунды превратиться из жареного в тушеное. Мы также рекомендуем посолить и высушить тофу в бумажных полотенцах, чтобы масло не разбрызгивалось во время жарки.

17 из 27

18 из 27

Курица с клементином и пятью специями

Этот рецепт курицы приобретает интенсивный, сложный вкус благодаря пикантным клементинам, порошку из пяти специй и острому сычуаньскому перцу. Это блюдо – просто чудо для развлекательных мероприятий: оно готовится всего за 35 минут и содержит всего несколько ингредиентов, но выглядит и выглядит очень необычно. Вместо клементинов можно использовать мандарины, медовые мандарины или апельсины.

Этот рецепт курицы приобретает интенсивный, сложный вкус благодаря пикантным клементинам, порошку из пяти специй и острому сычуаньскому перцу. Это блюдо – просто чудо для развлекательных мероприятий: оно готовится всего за 35 минут и содержит всего несколько ингредиентов, но выглядит и выглядит очень необычно. Вместо клементинов можно использовать мандарины, медовые мандарины или апельсины.