85 безумно простых рецептов летнего ужина

Быстро и легко? Полно летних продуктов? Есть и есть!

Зимой, когда мы каждый вечер в темноте едим на ужин утешительные супы и тушеные овощи, мы часто мечтаем о долгих, жарких летних днях. Теперь, когда они наконец-то наступили, не дайте им ускользнуть, не воспользовавшись ими в полной мере! Это означает множество пикников, барбекю и дней на пляже, а также заботу о том, чтобы даже ваши будничные ужины были как можно более летними. Мы считаем, что есть несколько обязательных условий для приготовления идеального летнего блюда: во-первых, оно должно быть максимально простым и быстрым в приготовлении, а во-вторых, оно должно демонстрировать все лучшие летние продукты. Нам кажется, что мы достигли этих целей с помощью этих 85 рецептов летнего ужина: Посмотрите их и убедитесь сами.

Когда на улице жара, меньше всего хочется проводить время на кухне в прохладе. Чтобы помочь вам не замерзнуть, мы включили в список тонну рецептов, в которых используется только одна кастрюля или сковорода (летом не так уж и весело мыть много посуды), а некоторые из них вообще обходятся без духовки. Попробуйте наш лосось с орзо в одной кастрюле, запеченную треску или миски ахи-поке – все они готовятся очень быстро, и вы сможете больше времени наслаждаться солнечным светом. Конечно, это не лето, если вы не готовите как можно больше блюд на гриле. Это означает гамбургеры, хот-доги и овощи на гриле, а также множество других креативных вариантов, таких как рыба-меч на гриле с мисо-соусом из лесного ореха, летний салат “Панзанелла” и курица-гриль по-калифорнийски (с авокадо!).

Нет ничего вкуснее, чем спелые, сезонные продукты, и это никогда не бывает так верно, как летом. Помидоры, цуккини, баклажаны и такие фрукты, как ананасы и персики, в это время года просто умопомрачительны, поэтому мы выделили несколько рецептов, чтобы продемонстрировать их вкус. Попробуйте наш гаспачо, наш бальзамический салат из стейка с персиками на гриле, нашу курицу-брускетту на гриле или наши цуккини-лодочки с чесночными креветками, чтобы понять, что мы имеем в виду.

Чтобы узнать больше о том, как летом можно обойтись без кухни, ознакомьтесь с нашими идеями ужинов в Instant Pot и фритюрнице, а также с нашими любимыми ужинами на гриле. И не забудьте о летних коктейлях и летних десертах!