Лазанья со сливочным сыром и швейцарской кухней

Общее время

Подготовка: 30 мин. + кипячение Выпекать: 55 мин. + выстаивание

Готовится

Я люблю готовить мясной соус для этого блюда накануне, чтобы все вкусы успели смешаться. Блюдо рассчитано на 12 человек, если у вас нет больших едоков, которые обязательно захотят добавки. -Бетти Пирсон, Эджвотер, Мэриленд

Каждый редакционный продукт отобран независимо, хотя мы можем получать компенсацию или партнерские комиссионные, если вы покупаете что-то по нашим ссылкам. Рейтинги и цены являются точными, а товары находятся на складе на момент публикации.

Ингредиенты

• 1-1/2 фунта постного говяжьего фарша (90% жирности)
• 1 фунт итальянской колбасы
• 1 средняя луковица, мелко нарезанная
• 3 зубчика чеснока, измельчить
• 2 банки (15 унций каждая) томатного соуса
• 1 банка (14-1/2 унции) итальянских помидоров, нарезанных кубиками, нерафинированных
• 1 банка (6 унций) томатной пасты
• 2 чайные ложки сушеного орегано
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• 1 чайная ложка итальянской приправы
• 1/2 чайной ложки сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки перца
• 9 лапши для лазаньи без варки
• 12 унций сливочного сыра, размягченного
• 2 чашки измельченного нежирного сыра моцарелла, разделить на порции
• 2 чашки измельченного сыра пармезан
• 2 чашки измельченного швейцарского сыра

Указания

1. В голландской духовке на среднем огне готовьте говядину, колбасу и лук, пока мясо не перестанет быть розовым. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту. Слейте воду. Добавьте томатный соус, помидоры, томатную пасту, орегано, базилик, итальянскую приправу, сахар, соль и перец. Доведите до кипения. Уменьшите огонь; варите, не закрывая крышкой, в течение 30 минут.
2. Выложите 1 чашку соуса в смазанную жиром форму для выпечки размером 13 х 9 дюймов. Сверху выложите три лапши. Выложите треть сливочного сыра чайными ложками сверху. Посыпать 1/2 стакана моцареллы и по 2/3 стакана пармезана и швейцарского сыра; сверху вылить треть оставшегося соуса. Повторите слои лапши, сыра и соуса дважды (блюдо будет полным). Поместите блюдо на лист для выпечки.
3. Накройте и запекайте при 350° в течение 45 минут. Посыпьте оставшимся сыром моцарелла. Запекать, не накрывая крышкой, еще 10-15 минут или пока сыр не станет пузырчатым и не расплавится. Дайте постоять 15 минут перед нарезкой.

Пищевые факты

1 кусок: 522 калории, 31 г жира (17 г насыщенного жира), 118 мг холестерина, 1196 мг натрия, 24 г углеводов (8 г сахара, 3 г клетчатки), 35 г белка.