Замість яблучного пирога готую ці гарні булочки, які збирають за столом всю сім’ю

яблука і кориця — ідеальне поєднання, яке люблять багато. Відмінною альтернативою пирога з яблуками стануть порційні булочки, які виглядають дуже ефектно.

такі булочки зручно подати на стіл під час чаювання або взяти з собою на роботу в якості перекусу.

необхіднийперші інгредієнти:

• дріжджі — 20 гр;
• борошно — 500 гр + 3 ст.л;
• молоко — 300 мл;
• цукор — 1 ст. л;
• кукурудзяний крохмаль — 45 гр;
• ванільний цукор — 12 гр;
• сіль — щіпка;
• яйце — 1 шт;
• яблуко — 2-3 шт;
• кориця — 1 ст. л;
• вершкове масло — 70 гр;
• рослинна олія — для змазування форми.

приготування булочок

приготуємо опару: для цього з’єднайте дріжджі з теплим молоком, столовою ложкою цукру і 3 столовими ложками борошна. Перемішайте інгредієнти і залиште опару в теплому місці на 15-20 хвилин до збільшення в розмірі. Додайте до опари залишилися інгредієнти і замісіть однорідне тісто. Накрийте ємність з тестом рушником і залиште на 30 хвилин в теплому місці.

очищені яблука наріжте тонким скибочкою. Готове тісто розкачайте в пласт товщиною приблизно 1 см і розріжте на смуги шириною близько 5 см.кожну смугу тесту рясно змастіть вершковим маслом і посипте коричневим цукром і корицею.

викладіть на кожну смугу тіста скибочки яблук і загорніть заготовку в рулет.

перекладіть булочки в форму, змащену олією, і додатково оформіть залишилися яблуками.

випікайте булочки в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 25-30 хвилин і подавайте ароматну випічку до столу.