22 способи приготування страв з кукурудзяними пластівцями

Емі Шерман – автор, редактор і розробник рецептів, яка вже 20 років пише про італійську кухню, здорове харчування та рецепти кухонних приладів.

Оновлено 2 квітня 2022 року
Трендові відео

Хочете додати хрусткої скоринки до будь-якої страви? Коробка сухих сніданків “Кукурудзяні пластівці” – це відповідь.

Легкі, хрусткі, солодкі пластівці – це секретний інгредієнт домашньої кухні, який підходить як для солодких, так і для солоних страв. Не потрібно смажити, коли можна панірувати курку або рибу в цих ніжно-солодких хрустких пластівцях і запікати в духовці.

У печиві вони залишаються хрусткими навіть після випікання, а також є ключовим інгредієнтом для легких у приготуванні цукеркових кластерів та морозива “Бляшаний дах”. Подрібнені золотисті пластівці настільки популярні як замінник панірувальних сухарів, що їх навіть продають розсипаними. (Але ви можете легко подрібнити їх в поліетиленовому пакеті за допомогою качалки.) Прокрутіть до кінця, щоб дізнатися 22 способи приготування страв з кукурудзяними пластівцями.

Запіканка з курячого філе та кукурудзяних пластівців на кефірі

Якщо ви прагнете затишку, вам сподобається ця страва, яка, за словами автора рецепта Донни Хендерсон Хопгуд, поєднує в собі смаки курячого пирога і смаженої курки на пахті, і є “найкращою в смачних запіканках!”. Це чудовий спосіб використати основні продукти з морозильної камери, такі як заморожений горошок та курячі грудки, а петрушка та кріп додають свіжості.

Мамине рейнджерське печиво

Чому вони називаються Ranger Cookies? Ми точно не знаємо, але поєднання кукурудзяних пластівців, вівса та кокосової стружки є безпрограшним. Рецензент рецепта доктор Сінді каже, що цей рецепт кукурудзяних пластівців є сімейним фаворитом, і рекомендує додавати родзинки та подвоювати рецепт під час свят, щоб вистачило, щоб поділитися з друзями.

Курка ранчо з пармезаном в паніровці

Для цього швидкого і простого рецепта потрібні лише п’ять інгредієнтів, які, ймовірно, вже є у вас під рукою. Сир пармезан і суміш заправок для ранчо додають аромату, а подрібнені кукурудзяні пластівці додають хрускоту курячим грудкам без шкіри і кісток, які запікаються, а не смажаться. Рецензент рецепта медсестра Джесс використовувала гострий соус “Ранчо” і сказала: “Вся моя сім’я була в захваті, навіть моя вибаглива донька-підліток”.

Шматочок кукурудзяних пластівців

Це рецепт з п’яти інгредієнтів, який може нагадати вам інші квадратні ласощі на основі пластівців та зефіру, які не потрібно випікати. Рецензент рецепта Island Girl каже, що вони “смачні та хрусткі! Надзвичайно легке та швидке частування, яке можна зробити на швидку руку!”

Запечені курячі стегенця в паніровці з кукурудзяних пластівців

Секрет цього рецепту полягає в унікальному поєднанні ароматних інгредієнтів: соусу теріякі, шрірача, солодкої паприки та рисового винного оцту. Автор рецепта Даг з Манхеттена розповідає: “Для отримання хрусткої скоринки я зазвичай запікаю стегенця на решітці, яка встановлена на застеленому фольгою напівпрозорому листі. І не забувайте про цукор, оскільки він допомагає покриттю прилипати до курки”.

Макаруни з кукурудзяних пластівців

Жувальне всередині та хрустке зовні, це печиво наповнене кукурудзяними пластівцями та ароматизоване кокосовою стружкою та ваніллю. Автор рецепта Бьюітчер каже: “Якщо ви віддаєте перевагу печиву, схожому на торт, трохи збільште кількість борошна і трохи зменшіть кількість кукурудзяних пластівців”.

Курячі крильця в медовому соусі, приготовані в духовці Super Crunch

Замаринуйте курячі крильця в приправленому пахті, а потім занурте в хрустку суміш кукурудзяних пластівців і кукурудзяного борошна перед запіканням. Полийте медом, настояним на червоному перці, щоб отримати закуску, яка вдарить по всіх правильних нотах. Кілька рецензентів повідомляють про успіх цього рецепта з курячими грудками.

Кластери з кукурудзяних пластівців

Вам не знадобиться термометр для цукерок, щоб зробити ці легкі цукеркові кластери. Просто додайте хрусткі кукурудзяні пластівці, волоські горіхи та кокосову стружку до вареного цукрового сиропу, перемішайте, і все готово. Рецензент рецепта Сара Маккеон Шафер каже: “Після викладання ложкою на вощений папір їх легко сформувати у вигляді кульок”.

Курка під сиром Чеддер

“Найкраща курка з сиром Чеддер, яку я коли-небудь їла”, – захоплюється рецензент рецепта Марія. Швидкий і легкий рецепт, просте поєднання сиру Чеддер, пармезану і подрібнених кукурудзяних пластівців створюють ароматну і хрустку оболонку для половинок курячої грудки без шкіри і кісток.

Цукерки з кукурудзяних пластівців

Ці золотисті перлини наповнені арахісовим маслом, арахісом, ірисовою крихтою і, звичайно ж, кукурудзяними пластівцями. Автор рецепту Сьюзан Хігнайт ділиться: “Це давній сімейний фаворит. Дуже простий у приготуванні і чудовий вибір для любителів арахісового масла. Чим легше ви натискаєте суміш на сковороду, тим ніжнішими будуть цукерки”.

Смачні шоколадні торти з кукурудзяних пластівців

Їх можна було б назвати тістечками, але ці грона кукурудзяних пластівців в шоколаді більше схожі на цукерки. Якщо ви не можете знайти золотистий сироп або світлу патоку – густий і бурштинового кольору тип інвертованого цукрового сиропу – ви можете використовувати мед або кукурудзяний сироп, або їх комбінацію замість них. Якщо цукерки липкі, покладіть їх у морозильну камеру, поки вони не стануть твердими.

Легкі, хрусткі хот-доги

Немає булочок? Не біда. Ці хот-доги обвалюють у кетчупі, гірчиці та кукурудзяних пластівцях, а потім запікають протягом 15-20 хвилин. Вони легкі та смачні, і дають вам те, що ви просто не можете отримати від булочки: чарівну хрустку текстуру. Спробуйте додати пармезан до суміші кукурудзяних пластівців, щоб надати їм додаткового смаку.

Сирна запіканка з цвітної капусти

“Мій хлопець не любить цвітну капусту, але він сказав, що з’їсть її, якщо я покладу на неї сир”, – розповідає учасниця спільноти ilkaisha. “Я точно слідувала цьому рецепту, і це було абсолютно смачно. Я була дуже скептично налаштована перед тим, як кинути цвітну капусту до інших інгредієнтів – я відчувала, що її буде замало, щоб все покрити. Однак, це була ідеальна кількість. Кожен шматочок був сирним і смачним. Щодо кукурудзяних пластівців, то я вирішив, що подрібню їх у поліетиленовому пакеті. Але я не знав заздалегідь, що з пакетика, наповненого кукурудзяними пластівцями, хрумтить рівно півсклянки! Тепер ви знаєте, і можете заощадити собі трохи часу на відмірювання! :)”

Запечена курка в кукурудзяних пластівцях

Майже всі люблять смажену курку, а курка в кукурудзяних пластівцях пропонує більш легкий, простий і здоровий спосіб отримати подібний результат. Покришені кукурудзяні пластівці створюють хрустку оболонку для курки, а запікати її набагато менш брудно, ніж смажити. Прислухайтеся до поради оглядача рецептів Данакея і подумайте про те, щоб перед запіканням посипати курку сиром пармезан.

Солодкі французькі тости

Ось ще один спосіб поснідати кукурудзяними пластівцями: Подрібніть їх і використовуйте для того, щоб надати цьому французькому тосту скоринку з потрібним ступенем хрусткості. Використовуйте товсті шматочки хліба, які не так швидко вбирають яйце, щоб тост не розвалювався.

Пиріг з пломбіром “Бляшаний дах

Цей пиріг з морозивом, ванільним морозивом, шоколадним соусом та арахісом доповнений хрусткою скоринкою з пластівців, арахісового масла та кукурудзяного сиропу з медом та горіховим смаком, арахісовим маслом та кукурудзяним сиропом. Смак також може нагадати вам класичний стаканчик морозива у вигляді гомілки.

Палтус в хрусткій скоринці з кукурудзяними пластівцями

Покладіться на основні кухонні продукти – кукурудзяні пластівці та легкий майонез – для створення хрусткої хрусткої скоринки палтуса, яка сподобається гостям. Деякі автори рецептів замінюють палтуса іншою білою рибою, наприклад, пікшею, махи-махи або апельсиновими грубими, а також використовують сушений кріп замість свіжого. Рецензент рецепта Buckwheat Queen використовував курку замість риби і повідомив: “Великі пальці вгору від усіх присутніх”.

Шоколадно-арахісове печиво з кукурудзяними пластівцями

Це печиво з трьох інгредієнтів готується за п’ять хвилин, хоча вам доведеться охолодити його протягом 30 хвилин, щоб воно застигло перед вживанням. Деякі рецензенти сказали, що збільшать кількість арахісового масла, але це повністю залежить від вас.

Курячі пальці з кукурудзяних пластівців на фритюрниці

Ви вже знаєте, що курячі пальчики в кукурудзяній скоринці в духовці виходять як мрія, тому, якщо ви ще не застосували цю магію до своєї фритюрниці, цей рецепт – ваш знак. Проста суміш приправ повністю складається з основних продуктів і ідеально доповнює паніровку з кукурудзяних пластівців.

Вишневі підморгування

З моменту перемоги на конкурсі випічки Pillsbury Bake-Off у 1950 році це печиво стало основним святковим продуктом. Секрет їх надійної формули полягає в подрібнених фініках без кісточок, які забезпечують достатню дозу вологи та природну солодкість. Член громади Мемак рекомендує поставити тісто в холодильник на кілька днів: “Соки з вишень і фініків просто просочуються в тісто”.

Картопляна запіканка О’Брайана

Ця картопляна запіканка настільки проста, недорога і смачна, що це майже несправедливо, і вона однаково доречна як на буденній вечері, так і на недільному обіді. Щоб заощадити час, сметану, бульйон, сир і цибулю можна збити в кухонному комбайні.

Іриски

“Їх було легко приготувати, і вони добре поєднуються з арахісовим маслом та ірисовою крихтою”, – каже член громади Шар. “Я принесла їх на обмін печивом на роботі, і одна з жінок просто перевернула їх, сказавши, що це те, що її бабуся робила їй, коли вона була маленькою. Це викликало у неї чудові спогади”.

Більше натхнення:

• Переглянути більше рецептів сухих сніданків
• 17 рецептів вівсяних млинців для найкращого сніданку
• У чому різниця між мюслі та гранолою?

Source: allrecipes.com