Лимонне печиво з рікоттою та лимонною глазур’ю

Це глазуроване лимонне печиво з рікоттою – смачна лимонна насолода з мигдалевою ноткою в роті, якою пишається будь-яка італійська нонна. Ним пишалася б будь-яка італійська Нонна!

Оновлено 9 вересня 2022 року

Додати фото 1

Додатковий час:
Загальний час:
1 год 5 хв
36 печива
Перейти до інформації про поживні речовини

Це лимонне печиво з рикоттою, що тане в роті, з ніжною текстурою та ледь помітним пікантним смаком завоює постійне місце у вашій скриньці рецептів.

Інгредієнти лимонного печива з рікотою

Для приготування цього рецепта лимонного печива з рікоттою вам знадобляться такі інгредієнти:

– Цукор: Це солодке частування починається з однієї чашки звичайного білого цукру. Цукрова пудра тим часом переходить у глазур. – Вершкове масло : Змастіть цукор паличкою розм’якшеного, несолоного вершкового масла. – Рікотта : Розм’якшений сир рікотта – це ключ до неперевершеного смаку та текстури цього печива. – Лимон: Для печива вам знадобиться лимонна цедра і сік, а також ще трохи соку для глазурі. – Мигдальний екстракт: мигдальний екстракт дає відтінок горіхового смаку. За бажанням можна замінити ваніллю. – Яйце: велике яйце додає вологи і діє як сполучна речовина. – Борошно: Універсальне борошно створює структуру і допомагає утримувати тісто разом. – Розпушувач: Розпушувач діє як розпушувач, що означає, що він допомагає пухнастому печиву підніматися. – Сіль: щіпка солі підсилює інші аромати.

Як приготувати лимонне печиво з рікоттою

Ви знайдете повний покроковий рецепт нижче – але ось короткий огляд того, що ви можете очікувати, коли ви готуєте це декадентське лимонне печиво з рікоттою:

1. Збити вершкове масло і білий цукор до пишної маси. Вбити решту вологих інгредієнтів. 2. Повільно додайте сухі інгредієнти. 3. За допомогою черпака викласти тісто на деко. 4. Випікати, поки печиво не стане м’яким і злегка золотистим. 5. Змішати цукрову пудру та лимонний сік. Полийте нею остигле печиво.

Як зберігати лимонне печиво з рікотою

Дайте глазурі застигнути, потім перекладіть лимонне печиво з рікотою в герметичний контейнер. Зберігати в холодильнику до одного тижня.

Чи можна заморозити лимонне печиво з рікотою?

Так, ви можете заморозити лимонне печиво з рікотою! Помістіть їх у контейнер, безпечний для заморожування, або пакет із застібкою-блискавкою. Заморожуйте до трьох місяців.

Поради та похвали спільноти Allrecipes

“Абсолютно смачно”, – захоплюється nursediaz08. “Поєднання смаків ідеальне, і печиво вийшло дуже м’яким. Незабаром я зроблю їх знову”.

“Я приготувала їх сьогодні вдень, і вони були чудовими”, – каже Паула М. “Я ніколи не пробувала їх раніше, але вони майже як маленьке тістечко”.

Source: allrecipes.com