Лимонне різотто зі спаржею рецепт
Лимонне різотто зі спаржею
Це різотто зі спаржею приправлене лимонним соком, часником, білим вином та сиром пармезан! Я люблю подавати його як основну страву під палтуса або іншу білу рибу, приготовану на пару.
Оновлено 15 грудня 2022 р.
Додати фото 40
Загальний час:
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 20 свіжих спаржевих списів, обрізаних
- 4 склянки курячого бульйону з низьким вмістом натрію
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 невелика цибулина, нарізана кубиками
- 1 стебло селери, нарізане кубиками
- ¼ чайної ложки солі
- ¼ чайної ложки чорного меленого перцю
- 1 склянка рису Арборіо
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- ½ склянки сухого білого вина
- ¼ склянки свіжо натертого пармезану
- 2 столові ложки лимонного соку
- ½ чайної ложки лимонної цедри
Приготування
- Помістіть вставку для приготування на пару в каструлю і залийте водою, щоб вона була трохи нижче дна пароварки. Довести воду до кипіння. Додати спаржу, накрити кришкою і готувати на пару до готовності, приблизно 5 хвилин. Наріжте спаржу на 1-дюймові шматочки; відкладіть в сторону.
Варіант смаженої спаржі:
Розігріти духовку до 350 градусів F (175 градусів C). Покладіть спаржу на деко. Полити 1 столовою ложкою оливкової олії; приправити сіллю і чорним меленим перцем. Запікати в попередньо розігрітій духовці до готовності, приблизно 15 хвилин.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 357 | Калорії |
| 9g | Жир |
| 53g | Вуглеводи |
| 11g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 357 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 9 г | 11% |
| Насичені жири 2г | 11% |
| Холестерин 8 мг | 3% |
| Натрій 355 мг | 15% |
| Всього вуглеводів 53г | 19% |
| Харчові волокна 3г | […] |
| […] | |
| […] | |
| […] | […] |
| […] | 7% |
| […] | […] |
| […] | 5% |
[…] […]
[…] […]
[…] […]
[…] […]
Source: allrecipes.com