Бір’яні овочеві

Дуже смачний та цікавий бір’яні, колір виглядає апетитно, а смак чудовий! Дуже смачно подавати з м’ятним чатні або простим йогуртом.

Опубліковано 19 лютого 2020 р.
Додати фото 9

Загальний час:
1 год. 5 хв.
4 порції
Перейти до фактів про харчування

Інгредієнти

• 2 столові ложки топленого масла або оливкової олії
• 1 червона цибулина, нарізана кубиками розміром 1/2 дюйма
• ½ чайної ложки насіння кмину
• 1 (1 дюйм) шматок палички кориці
• 7 горошин перцю
• 1 столова ложка імбирно-часникової пасти
• 1 помідор, нарізаний кубиками
• ½ склянки води
• ½ склянки гороху
• ½ склянки моркви, нарізаної кубиками
• ½ склянки картоплі, нарізаної кубиками
• 1 кубик курячого бульйону
• 1 чайна ложка солі
• ¼ чайної ложки червоного меленого перцю чилі
• ¼ чайної ложки чорного перцю
• ½ чайної ложки гарам масала
• ¼ чайної ложки меленої куркуми
• 4 склянки води
• 2 склянки рису басматі, промитого та відцідженого

Приготування

1. Розтопити топлене масло у великій голландській печі на середньому вогні. Додати цибулю і варити до розм’якшення, приблизно 3 хвилини. Перемішайте насіння кмину, паличку кориці та перець горошком; готуйте, поки спеції не стануть ароматними, а насіння кмину не почне спливати, близько 3 хвилин.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

458	Калорії
8g	Жир
87g	Вуглеводи
10g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 458
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба
Загальний вміст жиру 8 г	10%
Насичені жири 4г	22%
Холестерин 17 мг	6%
Натрій 1043мг	45%
Всього вуглеводів 87г	32%
Харчові волокна 4г	14%
Всього цукрів 4г
Білок 10г
Вітамін С 15мг	75%
Кальцій 54мг	4%
Залізо 2мг	11%
Калій 318 мг	7%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com