Паста з крабами та креветками з каррі

Ми з моєю доброю подругою Габбі, яка родом з Індії, намагалися створити страву з каррі та макаронів. І ось що у нас вийшло. Тим з вас, хто любить каррі, особливо сподобається цей піднесений соус.

Опубліковано 12 травня 2008 року

Загальний час:
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 (12 унцій) пакет макаронних виробів фузіллі
• ½ склянки солоного вершкового масла
• 1 невелика цибулина, дрібно нарізана
• 4 зубчики часнику, подрібнені
• ½ склянки подрібненої свіжої петрушки
• 2 чайні ложки порошку каррі, або за смаком
• ¾ фунта сирих креветок середнього розміру, очищених і випотрошених
• ½ фунта свіжого крабового м’яса, добре відцідженого
• 1 склянка жирних вершків
• 2 столові ложки свіжо натертого пармезану
• ½ чайної ложки солі
• ½ чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
• 1 столова ложка подрібненої свіжої петрушки

Приготування

1. Довести до кипіння велику каструлю зі злегка підсоленою водою. Варити фузіллі в киплячій воді, періодично помішуючи, поки вони не стануть м’якими, але твердими на дотик, приблизно 12 хвилин. Добре відцідити, перекласти в сервірувальну тарілку і зберігати в теплі.

Примітки кухаря:

Замість фузіллі можна використовувати кончіглі або ротель.

Можна використовувати заморожене, розморожене крабове м’ясо замість свіжого, а замість жирних вершків – збиті вершки.

Харчова цінність (на порцію)

547	Калорії
33g	Жир
45g	Вуглеводи
21g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживну цінність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 547
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба
Загальний вміст жиру 33г	42%
Насичені жири 20г	98%
Холестерин 190мг	63%
Натрій 485мг	21%
Всього вуглеводів 45г	16%
Харчові волокна 3г	9%
Загальний цукор 3г
Білок 21г
Вітамін С 11мг	53%
Кальцій 101мг	8%
Залізо 4мг	21%
Калій 328 мг	7%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com