Рецепт філіппінських реберець
Реберця по-філіппінськи
Спаржеві реберця в глазурі з солодким, пікантним смаком Філіппін. Один з інгредієнтів медової глазурі, бадьян, походить з Китаю; це зіркоподібний темно-коричневий стручок, який містить насіння розміром з горошину в кожному з восьми сегментів. Бадьян доступний на всіх азіатських ринках, а також у багатьох продуктових магазинах.
Оновлено 4 березня 2020 року
Додати фото 14
10-12 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 6 фунтів свинячих лопаткових ребер
- 2 середні цибулини, нарізані часточками
- 1 середня цибулина, дрібно нарізана
- 6 столових ложок соєвого соусу
- ¼ чайної ложки чорного меленого перцю
- 6 цілих стручків бадьяна
- 1 столова ложка рослинної олії
- 1 столова ложка тертого свіжого імбиру
- ½ склянки меду
- 2 столові ложки коричневого цукру
- 1 столова ложка вустерширського соусу
- 1 столова ложка лимонного соку
Приготування
- Покласти реберця в каструлю об’ємом 5-6 літрів разом з 2 нарізаними цибулинами, 4 столовими ложками соєвого соусу, перцем і бадьяном. Доведіть все до кипіння. Зменшити вогонь до середнього, накрити кришкою і тушкувати в м’ясному соку, поки реберця не стануть м’якими при проколюванні, приблизно 1 1/4 години. Періодично помішувати.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 773 | Калорії |
| 59g | Жир |
| 19g | Вуглеводи |
| 39g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 11 | |
| Калорії 773 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 59г | 76% |
| Насичені жири 19г | 94% |
| Холестерин 198 мг | 66% |
| Натрій 710 мг | 31% |
| Загальний вуглевод 19г | 7% |
| Харчові волокна 1г | 3% |
| Загальний цукор 17г | |
| Білок 39г | |
| Вітамін С 3 мг | 17% |
| Кальцій 54мг | 4% |
| Залізо 3мг | 16% |
| Калій 697мг | 15% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com