Рецепт гострого каррі з яловичини на повільному вогні
Гостре каррі з яловичини на повільній плиті
Відмінний і простий рецепт каррі з яловичини на повільній плиті. Ви можете зробити його настільки гострим або м’яким, наскільки хочете. Зірчастий аніс – це ключ до смаку. Подавайте з рисом басматі.
Опубліковано 15 квітня 2020 року
Загальний час:
8 год. 15 хв.
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 (14,5 унції) банка нарізаних кубиками помідорів, без рідини
- 1 велика цибулина, нарізана
- 1 чашка яловичого бульйону
- 1 склянка кокосового молока
- 3 столові ложки порошку каррі
- 3 зубчики часнику, пресовані
- 2 лаврових листа
- 1 чайна ложка подрібненого свіжого кореня імбиру
- 1 чайна ложка кайенского перцю, або більше за смаком (за бажанням)
- 1 ціла бадьян
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 1 (1 1/2 фунта) фланговий стейк
- ½ лайма, сік
Приготування
- Змішайте нарізані кубиками помідори з їх соком, цибулю, яловичий бульйон, кокосове молоко, порошок каррі, часник, лаврове листя, імбир, кайенский перець, бадьян, сіль і перець на дні повільної плити. Перемішати, щоб з’єднати. Додати до суміші біфштекс.
Примітки кухаря:
За бажанням ви можете використовувати тушковане м’ясо замість біфштекса, а також сушений імбир замість свіжого.
Можна використовувати гострий або солодкий порошок каррі, або їх суміш.
Харчова цінність (на порцію)
| 216 | Калорії |
| 13g | Жир |
| 9g | Вуглеводи |
| 16g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 216 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 13 г | 17% |
| Насичені жири 9г | 46% |
| Холестерин 25 мг | 8% |
| Натрій 298мг | 13% |
| Загальний вуглевод 9г | 3% |
| Харчові волокна 3г | 10% |
| Всього цукрів 3г | |
| Білок 16г | |
| Вітамін С 10мг | 50% |
| Кальцій 68мг | 5% |
| Залізо 5мг | 27% |
| Калій 455мг | 10% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com