Гамбо з залишків шинки та креветок в мультиварці

Чудово підходить для того, щоб закінчити ту святкову шинку, яка просто не хоче кидати! Також можна заморозити і зберегти на потім, якщо окостувати. Двом моїм 3 молодим синам це сподобалось. Третій попросив не додавати боби та креветки, які було легко відфільтрувати в його мисці. Чоловік з’їв його і побажав, щоб у ньому було більше креветок. Загалом, це був успіх, враховуючи, що це був тиждень без щоденних доз великодньої шинки. Подавати самостійно або з білим рисом.

Оновлено 24 березня 2022 р.
Додати фото 3

4 години 40 хвилин
Загальний час
4 год. 55 хв.
12 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 зубчик часнику, подрібнений
• 1 чайна ложка меленої куркуми
• 1 чайна ложка порошку чилі
• 1 чайна ложка сушеного базиліка
• ½ чайної ложки кайенского перцю
• ¼ склянки вершкового масла
• 1 цибулина, подрібнена
• 2 склянки заморожених варених очищених і випатраних креветок джамбо
• 3 склянки нарізаної залишків запеченої в меді шинки, нарізаної по спіралі
• 1 кістка шинки
• 2 (15 унцій) банки чорної квасолі
• 1 (14.5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
• 1 склянка кокосового молока

Приготування

1. Перемішати часник, куркуму, порошок чилі, базилік і кайенский перець разом у невеликій каструлі; нагрівати на середньому вогні до появи аромату, близько 1 хвилини. Розтопити вершкове масло в суміші, додати цибулю і готувати, поки цибуля не розм’якшиться і не стане прозорою, близько 5 хвилин. Перекладіть цибульну суміш з каструлі в повільну плиту, залишивши якомога більше масла в каструлі.

Поживна цінність (на порцію)

241	Калорії
10g	Жир
18g	Вуглеводи
19g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 12
Калорії 241
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 10г	13%
Насичені жири 7г	33%
Холестерин 81 мг	27%
Натрій 869мг	38%
Загальний вуглевод 18г	7%
Харчові волокна 6г	21%
Всього цукрів 5г
Білок 19г
Вітамін С 7 мг	34%
Кальцій 57мг	4%
Залізо 4мг	22%
Калій 383 мг	8%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com