Калабачітас

Кабачки, болгарський перець, цибуля та кукурудза злегка обсмажуються на оливковій олії та вершковому маслі і посипаються сиром Монтерей Джек для чудового гарніру в цьому рецепті.

Опубліковано 10 березня 2020 р.
Додати фото 7

Загальний час:
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 столова ложка вершкового масла
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• ½ зеленого болгарського перцю, нарізаного кубиками
• 1 невелика солодка цибуля, нарізана кубиками
• 2 цукіні, розрізані вздовж на четвертинки, а потім поперек на 1/2-дюймові шматочки
• ¼ чайної ложки солі
• ⅛ чайної ложки чорного меленого перцю
• ⅓ склянки півтора
• 1 склянка кукурудзяних зерен
• ½ склянки подрібненого сиру Монтерей Джек

Приготування

1. Нагріти олію і вершкове масло у великій сковороді на середньому вогні. Додати часник, болгарський перець, цибулю і цукіні і готувати, поки цукіні не почне розм’якшуватися, приблизно 5 хвилин. Перемішати сіль, перець, півтора перцю і кукурудзу. Накрити кришкою, зменшити вогонь до мінімуму і тушкувати 5 хвилин. Зняти з вогню і посипати зверху сиром Монтерей Джек. Закрийте сковороду кришкою і дайте настоятися, поки сир не розплавиться, 2-3 хвилини.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

148	Калорії
11g	Жир
10g	Вуглеводи
4g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 148
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 11 г	14%
Насичені жири 5г	24%
Холестерин 18 мг	6%
Натрій 172мг	7%
Загальний вуглевод 10г	3%
Харчові волокна 2г	5%
Загальний цукор 2г
Білок 4г
Вітамін С 18мг	89%
Кальцій 98 мг	8%
Залізо 0мг	2%
Калій 225 мг	5%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com