Рецепт каррі Махараджа
Махараджа каррі
Це дійсно гарний індійський рецепт, якого мене навчила літня індійська жінка, яка готувала для всієї своєї родини. Це простий рецепт, який чудово смакує з рисом. Ви також можете використовувати баранину замість курки.
Опубліковано 2 квітня 2019 року
Додати фото 7
Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 столові ложки рослинної олії
- 1 чайна ложка насіння кмину
- 2 середні цибулини, дрібно нарізані
- 1 чайна ложка меленої куркуми
- 1 чайна ложка кайенского перцю за смаком
- 1 чайна ложка гарам масала
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1 столова ложка подрібненого імбиру
- 5 очищених від шкірки, насіння і нарізаних помідорів
- 1 фунт курячої грудки без шкіри та кісток – нарізати кубиками
Приготування
- Нагріти олію у великій каструлі на середньому вогні. Перемішайте насіння кмину і варіть, поки вони не почнуть спливати, від 20 до 45 секунд. Перемішати цибулю і готувати до золотистого кольору, близько 5 хвилин. Приправити куркумою, кайенским перцем, гарам масала, часником і імбиром. Готувати 1-2 хвилини до появи аромату.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 240 | Калорії |
| 10g | Жир |
| 14g | Вуглеводи |
| 25g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 240 | |
| % Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 10 г | 13% |
| Насичені жири 2г | 10% |
| Холестерин 59 мг | 20% |
| Натрій 62мг | 3% |
| Загальний вуглевод 14г | 5% |
| Харчові волокна 4г | 13% |
| Всього цукрів 7г | |
| Білок 25г | |
| Вітамін С 29мг | 144% |
| Кальцій 53мг | 4% |
| Залізо 2мг | 11% |
| Калій 708мг | 15% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com