Смужки тріски в горіховій скоринці з пеканом

1. Розігріти духовку до 450 градусів F. Покрити дротяну решітку для випікання антипригарним кулінарним спреєм і помістити на деко або в неглибоку форму для випікання; відставити в сторону. Нарізати рибу смужками 3х1 дюйм; відкласти в сторону.

2. Помістіть горіхи пекан, шматочки хліба та сіль у кухонний комбайн; пульсуйте, поки вони не стануть дрібно нарізаними. Помістити в невелику миску. Помістити борошно в іншу невелику миску. Помістіть яйця в третю маленьку миску.

3. Злегка обваляти смужки тріски в борошні, струшуючи, щоб видалити надлишки. Занурити смужки, вкриті борошном, в яйце, потім обваляти в горіховій суміші. Викласти смужки тріски на підготовлену решітку. Злегка збризнути рибу кулінарним спреєм.

4. Запікати протягом 10-12 хвилин або до золотистого кольору і рибних пластівців при проколюванні виделкою. Виходить 6 порцій.

Інформація про поживну цінність

Кількість порцій за рецептом: 6; Кількість на порцію: калорійність (ккал): 257, жири, загальні (г): 16, хол. (мг): 103, сат. жири (г): 2, вуглеводи (г): 12, Мононенасичені жири (г): 8, поліненасичені жири (г): 4, клітковина (г): 2, цукор (г): 1, про. (g): 19, віт. А (МО): 97, віт. С (мг): 1, тіамін (мг): , Рибофлавін (мг): , Ніацин (мг): 3, Піридоксин (віт. В6) (мг): , Фолати (мкг): 40, Кобаламін (віт. В12) (мкг): 1, Натрій (мг): 309, калій (мг): 424, кальцій (мг): 50, залізо (мг): 2, Відсоткові добові значення засновані на дієті в 2,000 калорій.

Source: web.archive.org