| Один з варіантів
подачі закуски з оселедцем…
Інгредієнти: оселедець – за смаком картопля – за смаком,буряк – за
смаком Рецепт: Картопля відварити в мундирі, очистити і нарізати кружечками
шириною 0,5 див. Відварити буряк. Я варю буряк так: заливаю водою, доводжу до
кипіння, зливаю воду. Знову заливаю холодною водою і варю 30 хвилин на
слабкому вогні. Як варіант, можна буряк запекти в духовці. Буряк охолодити,
почистити і нарізати півкільцями. Цибулю нарізати півкільцями, філе – тонкими
скибочками. Викласти на тарілку гуртки картоплі, на картоплю викласти буряк і
скибочки оселедця, зверху – цибулю. Прикрасити каперсами. Можна увіткнути
шпажки і вийде чудовий фуршетний варіант. |