Зелені голубці по-українськи з буряка рецепт
Українські зелені голубці з буряка
У цьому рецепті замість капустяного листя для приготування голубців використовується бурякова зелень. Моя мама готувала такі голубці і завжди подавала їх з вершковим соусом замість томатного. Голубці готуються швидко і легко, оскільки бурякову зелень не потрібно варити, як це робиться з капустяним листям. Подавайте з рисом або локшиною.
Опубліковано 8 червня 2018 р.
Додати фото 2
1 год 5 хв
Загальний час:
1 год. 35 хв.
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 столова ложка вершкового масла
- 1 велика цибулина, нарізана
- ½ склянки свіжих хлібних крихт
- ¼ склянки молока
- 6 унцій яловичого фаршу
- 6 унцій свинячого фаршу
- 1 яйце
- 2 чайні ложки солі
- 1 чайна ложка свіжого меленого чорного перцю
- 34 великих цілих зелених листків буряка, видалених зі стеблами
- 2 склянки курячого бульйону
- 1 столова ложка універсального борошна
- 1 склянка жирних вершків
- 1 столова ложка подрібненого свіжого кропу
Вказівки
- Розігріти духовку до 325 градусів F (165 градусів C). Змастіть форму для випікання 9×13 дюймів.
Харчова цінність (на порцію)
| 356 | Калорії |
| 26g | Жир |
| 17g | Вуглеводи |
| 18g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 356 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 26 г | 33% |
| Насичені жири 14г | 69% |
| Холестерин 127 мг | 42% |
| Натрій 1390мг | 60% |
| Загальний вуглевод 17г | 6% |
| Харчові волокна 9г | 32% |
| Загальний цукор 3г | |
| Білок 18г | |
| Вітамін С 71мг | 354% |
| Кальцій 329мг | 25% |
| Залізо 7мг | 39% |
| Калій 1963мг | 42% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com