Куряча грудка на грилі з чимічуррі

Соковиті, натерті травами курячі грудки обсмажуються на грилі до досконалості і збризкуються ароматним чимічуррі. Це чудова основна страва для літа. Подавайте зі свіжою кукурудзою в качанах на грилі та хрусткою скоринкою хліба.

Опубліковано 23 травня 2021 р.

Додати фото 1

Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 5 зубчиків часнику
• 1 склянка подрібненої свіжої кінзи
• ½ склянки подрібненої свіжої плоскої петрушки
• 1 столова ложка подрібненої свіжої материнки
• 1 чайна ложка солі
• ½ склянки оливкової олії
• 2 столові ложки червоного винного оцту
• 1 столова ложка соку лайма
• 4 (6 унцій) половинки курячої грудки без кісток
• 1 столова ложка трави, розтертої з сіллю

Приготування

1. Помістіть часник в кухонний комбайн і пульсуйте, поки він не стане дрібно нарізаним. Додайте кінзу, петрушку, орегано і сіль; пульсуйте, поки не отримаєте дрібну нарізку. Повільно влийте олію, оцет і сік лайма, не зупиняючи обертання ножа. Обробляти близько 1 хвилини. Накрити кришкою і зберігати чимічуррі в холодильнику до готовності до використання.

Порада кухаря:

Столову ложку суміші спецій вибирайте на свій розсуд. Я використовую медово-трав’яну приправу від Spicewalla. Але не перебільшуйте – аромат виходить від курячих кісток і чимічуррі.

Поживна цінність (на одну порцію)

481	Калорії
36g	Жир
4g	Вуглеводи
35g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 481
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 36г	46%
Насичені жири 6г	31%
Холестерин 96 мг	32%
Натрій 2524мг	110%
Загальний вуглевод 4г	1%
Харчові волокна 1г	3%
Загальний цукор 0г
Білок 35г
Вітамін С 16 мг	82%
Кальцій 62мг	5%
Залізо 2мг	12%
Калій 429 мг	9%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com