Спагеті з шинкою та кабачками
Спагеті з шинкою та кабачками
Незважаючи на насичений і декадентський маскарпоне, соус для цих спагетті насправді досить легкий; більшу частину соусу складає курячий бульйон і кабачки.
Опубліковано 24 квітня 2012 року
Додати фото 14
Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 столові ложки оливкової олії
- 4 унції копченої шинки, тонко нарізаної
- 3 зубчики часнику, тонко нарізані
- 1 ½ склянки курячого бульйону
- 3 склянки очищених, очищених від насіння та нарізаних кубиками кабачків
- 1 щіпка подрібнених пластівців червоного перцю, або за смаком
- сіль, або за смаком
- 1 чайна ложка чорного меленого перцю або за смаком
- 1 склянка сиру маскарпоне
- 1 столова ложка подрібненої італійської листової петрушки
- 14 унцій спагетті
- дрібно натертий сир парміджано-реджано
Приготування
- Нагріти оливкову олію на середньому вогні у великій сковороді. Помішати шинку і готувати, поки краї злегка не підрум’яняться, приблизно 3 хвилини.
Полити спагетті горіхово-маскарпоне соусом, перемішати до однорідності. Посипати спагетті сиром Парміджано-Реджано та подавати до столу.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 808 | Калорії |
| 41g | Жир |
| 87g | Вуглеводи |
| 25g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 808 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 41 г | 53% |
| Насичені жири 18г | 90% |
| Холестерин 90 мг | 30% |
| Натрій 1063мг | 46% |
| Всього вуглеводів 87г | 32% |
| Харчові волокна 6г | 20% |
| Всього цукрів 5г | |
| Білок 25г | |
| Вітамін С 34мг | 171% |
| Кальцій 217мг | 17% |
| Залізо 5мг | 25% |
| […] | […] |
[…] […]
[…] […]
[…] […]
[…] […]
Source: allrecipes.com